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褚時健，曾經(jīng)的中國煙草大王，他把玉溪煙廠由一個籍籍無名的小廠發(fā)展成為全球聞名的煙草品牌帝國。18年為國家累計貢獻利稅1400億，僅僅紅塔山一個品牌，在90年代為國家創(chuàng)利稅800多億元。

還是他，1999年因經(jīng)濟問題被判無期，另一個人生從這里開始。2002年，保外就醫(yī)后的褚時健承包了2400畝荒山，種起了橙子，這一年他已經(jīng)75歲。8年后，83歲的褚時健創(chuàng)出了自己的品牌――云冠牌冰糖橙，實現(xiàn)了從紅塔山香煙到品牌農(nóng)業(yè)的第二次飛躍。

從煙草大王到橙子專家，這是褚時健的成功，這也是品牌農(nóng)業(yè)的成功。農(nóng)產(chǎn)品市場還有大量的品牌空白市場，農(nóng)產(chǎn)品市場是一個蘊含著諸多戰(zhàn)略機會的潛力市場。褚時健跌宕起伏的人生和第二次創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)歷，應(yīng)該給至今在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域猶豫不決、看不到方向、找不到辦法、沒有信心、不懂得珍惜的企業(yè)和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人以震撼和啟示。

讓我們簡要回顧一下褚時健的云冠牌冰糖橙是怎樣得來的。

一開始，褚時健種的橙子，產(chǎn)量低是個大問題，兩千多畝地，一年下來只收14噸。賠慘了。

首先要解決產(chǎn)量問題，解決產(chǎn)量問題，就是解決生存問題，目前我國絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)僅僅才過了這一關(guān)。第二年，褚時健試著在夏天把橙樹多余的葉子剪掉，以減少對果樹營養(yǎng)的消耗，結(jié)果很順利的就收獲了三四百噸果子。量的問題解決了，他又把注意力放在了改善果子的口感上，相比之下，許多企業(yè)比起褚時健所下的功夫差多了。

褚時健和他的老伴見橙就買，那時候錢也緊張，有時買一個，有時買兩個，買來以后在家里切開，包括他們自己種的，一路擺開，不說誰是誰的，讓大家吃。吃完以后都要評價，這一盤最好吃，那個是酸的，這個沒味，那個皮太厚了，這個渣太多了，那個核太多了……

吃著容易，種出來難。解決橙子的口感頗費功夫。

當(dāng)時褚時健的橙子是低酸品種，酸倒是不酸，就是味淡。

請專家研究，也沒有給出準確答案。褚時健自己試著找原因，他的橙子全是新樹幼樹。對幼樹一慣的做法是大施氮肥，叫它長枝條，長樹體，他想，我們一直到現(xiàn)在是不是氮肥過多了。

第二天，他把氮磷鉀以及其他元素算出個標(biāo)準來，按照0.8：0.7：0.6的比例配下來，經(jīng)過了幾番嘗試，果子的糖分終于達到了讓褚時健滿意的程度。

舊的問題解決了，新的問題又出現(xiàn)了，大家反映果子很容易爛掉……他老伴說，每一年都有事。今年是皮子太厚了，明年又是酸了，后年又是軟掉了。土壤問題，肥料問題，澆水問題，蟲害問題……一個問題一個問題地解決。在經(jīng)過了六七年的摸索，直到2009年，果子的產(chǎn)量和質(zhì)量才真真正正好起來了，褚時健本人也從一個對種植橙子毫無經(jīng)驗的人，變成了橙子專家。褚時健把他的橙子命名為“冰糖橙”，這是一個全新品類。

同是獼猴桃，從新西蘭出品的叫做“佳佩”奇異果的獼猴桃，按個兒賣，國產(chǎn)一斤獼猴桃甚至買不了一個奇異果。這里面差距值得所有從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)家們思考。

現(xiàn)在，褚時健又給自己的橙子提出一個更苛刻的標(biāo)準，除了對于每顆果樹的產(chǎn)量和口感有固定的要求外，還給每一顆果子制定大小標(biāo)準，不符合標(biāo)準的堅決拋棄。75毫米這個標(biāo)準最受市場歡迎，今后褚時健云冠牌冰糖橙都要按這個標(biāo)準生產(chǎn)。

褚時健已經(jīng)還清了剛開始承包荒山時朋友借給他的1000多萬巨款。他當(dāng)時問朋友，如果我種橙子賠了怎么辦，朋友說，我們相信你，你做什么成什么。

看來我們確實應(yīng)該向煙草大王學(xué)習(xí)如何搞品牌農(nóng)業(yè)了，產(chǎn)品品質(zhì)的升級和差異化是打造品牌根基，品牌革命正在廚房餐桌食品市場上興起，未來的競爭不僅是有品牌和無品牌的競爭，還是空殼品牌和扎實品牌的競爭，做農(nóng)產(chǎn)品品牌，到了下真功夫的時候了。